La forteresse de Jublains est au sud-ouest de la ville. Elle était entourée d'une muraille d'environ vingt mètres de haut sur deux mètres de large. Elle était constituée de gros blocs de granite et de pierres dans du mortier.
Derrière cette muraille, un fossé rempli d'eau et une palissade sur un grand talus protège ce que l'on pense être un entrepôt.
Les portes qui mènent à ce même entrepôt sont très basse pour avoir le temps d'aller chercher des armes et tuer les ennemis un par un.
Mais c'était aussi un lieu de vie car les tours étaient aussi des dortoirs et il y avait des thermes pour les responsables et le personnel.
L'entrepôt stockait le blé pour alimenter les camps sur la côte pour se défendre contre les Saxons et les autres peuples qui attaquaient souvent.